现在人类能吃的美食真的是渐渐的变多了，人们的挑选呢也比较多，人们比较重视摄生，重视健康，道理吃一些有养分的食物，城里人道理到乡下去挖一些野菜，道理吃一些绿色的蔬菜。乡村也有许多甘旨，吃了对错常有养分的，比如说今日给咱们介绍的这种。

  今日给咱们介绍这种乡村的野味，它们是长在稻田里，被人们称为土燕窝，含有很丰厚的蛋白质，听说比牛肉蛋白质都要高，并且十分有养分，吃了也十分甘旨，咱们假如见到肯定不能错失。这种稻田里的野味呢，它的名字叫葛仙米，在不同的当地有不同的叫法，在南边许多家庭错综复杂栽培的都有稻米，能常常见到这种野味。

  它的名字叫葛仙米，可是和咱们往常吃的大米是没有一点联系的，葛仙米是生长在水中，就像蜗牛，海螺一类寄生的藻类。可是这种葛仙米的数量十分稀疏，并不是说一切种稻田的当地都能见到。这种葛仙米一般是球状或许不规则形状，就像是石头子儿相同，因而许多人没见过也不知道是什么。这种葛仙米吃起来滋味十分鲜美，特别软糯，就像是海带和木耳的滋味。

  含有很丰厚的蛋白质，脂肪酸和钙等多种维生素，所以说人们多吃一些能给身体弥补许多的养分，许多乡村人就在稻田里去捡这种葛仙米，有时分半响的时刻才干捡那么一小盆儿。吃过的都知道它含有很丰厚的养分，许多乡村人都是把它当成宝的。

  一般都是怎样吃的呢？能够生吃，能够凉拌吃，也能够炖汤喝，也能够和其它的食材在一块烹饪，吃起来滋味十分鲜美。并且还能清热解毒，还能健脾健胃，合适秋天的时分吃。尽管说它的外观看着不好看，黑乎乎的，就好像是小石头相同，可是它是有十分高的食用价值的，那么南边的朋友有没有吃过这种葛仙米，有没见过呢？

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